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OPEN~CLOSED
10:00～LO17:00
（4月～10月は9:30～18:00）
closed on Monday
Store Address
〒061-0226
294-4, Nishikimachi, Tobetsu-cho Ishikari-gun, Hokkaido, 061-0226, Japan
高陣的堅持
蔬菜品
鑑師監製
絕大多數的食材皆為當別町當地生產。
以最新鮮的狀態送來當季採收的應時蔬菜。
希望發揮我們自己的手藝，將農家辛勤種植的蔬菜做成最頂級的料理，並且讓造訪這裡的人們了解當別町蔬菜的美味。
我們抱持著如此的想法，成功考取了專業蔬菜品鑑師的證照。
由20年專業調理師與蔬菜品鑑師聯手打造最能發揮食材美味的料理。
高陣的堅持
專家手工
蕎麥麵
麵體選用專家手工製作的蕎麥麵。
真正好吃的料理最重要的在於食材。為了供應每日光臨的顧客嘗到好吃的蕎麥麵，選用當別町當地的無添加蕎麥粉，費盡心血打製而成。
高湯和麵醬在製作上一律不使用化學調味料。集食材、安心、技術於一身，充滿堅持與自豪的蕎麥麵。
高陣的堅持
本店的宗旨為：「不論光顧的顧客是什麼樣的人，都能有自信端出來的料理」，以及「自己也會想讓孩子品嘗的料理」。因此每樣食材堅持精心挑選，只為了讓顧客能安心享用料理。選用無添加的蕎麥麵粉，以及一律不使用化學調味料的高湯。蔬菜均向熟識的生產者直接進貨，敬請放心。
安心與美味
供應自己也會想讓孩子品嘗的料理。
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