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OPEN~CLOSED
10:00～LO17:00
（4月～10月は9:30～18:00）
closed on Monday
Store Address
〒061-0226
294-4, Nishikimachi, Tobetsu-cho Ishikari-gun, Hokkaido, 061-0226, Japan
高阵的坚持
蔬菜品
鉴師监製
绝大多数的食材皆为当別町当地生产。
以最新新鲜的狀态送來当季採收的应時蔬菜。
希望发挥我们自己的手艺，將农家辛勤種植的蔬菜做成最顶级的料理，並且让造访这儿的人们了解当別町蔬菜的美味。
我们抱持著如此的想法，成功考取了专業蔬菜品鉴師的证照。
由20年专業调理師于蔬菜品鉴師联手打造最能发挥食材美味的料理。
高阵的坚持
专家手工
荞麦面
面体选用专家手工製作的荞麦面。
真正好吃的料理最重要的在於食材。
为了供应每日光临的顾客尝到好吃的荞麦面，选用当別町当地的無添加荞麦粉，費盖心血打製而成。
高汤和面酱在製作上一律不使用化学调味料。集食材、安心、技术於一身，充滿坚持于自豪的荞麦面。
高阵的坚持
本店的宗旨为：「不论光顾的顾客是什么样的人，都能有自信端出來的料理」，以及「自己也会想让孩子品尝的料理」。因此每样食材坚持精心挑选，只为了让顾客能安心享用料理。选用無添加的荞麦粉，以及一律不使用化学调味料的高汤。蔬菜均向熟识的生产者直接進貨，敬请放心。
专家从食材开始讲究、贯彻每份坚持而製成的手工荞麦面。选用当別町出产的無添加荞麦面粉，以及不使用化学调味料的高汤和面酱。
安心于美味
供应自己也会想让孩子品尝的料理。
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(簡)こだわり
(簡)店舗情報
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