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我が子に食べさせたいと思う料理を。
高陣がこだわる
野菜ソムリエ監修
高陣の食材のほとんどは地元当別町産。
その時期に採れる旬の野菜を新鮮な状態で仕入れています。
地元の農家さんが大切に育てた野菜を自分たちの手で最高の料理にしたい。そして当別の野菜が美味しいと訪れた人に知ってもらいたい。
その想いから野菜ソムリエプロの資格を取得しました。この道20年のプロの調理人と野菜ソムリエの手によって、最も素材の味が活きるように料理しております。
高陣がこだわる
職人の手打ち
高陣のお蕎麦は職人による手打ち蕎麦です。
本当に美味しいものは素材から。毎日お越しいただくお客様に美味しいお蕎麦を提供できるよう、地元当別産の無添加そば粉を使用し、丹精込めて蕎麦を打っております。またそば出汁やつゆは化学調味料を使用しておりません。素材・安心・技術が揃ったこだわりと自慢のお蕎麦です。
高陣がこだわる
安心と美味しさ
高陣では「誰が来ても自信を持って出せる料理」「我が子に食べさせたいと思う料理」をモットーに、安心してお召し上がりいただけるよう、食材にこだわっています。無添加のそば粉と化学調味料を使わない出汁を使用。野菜は顔なじみの生産者から仕入れています。
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CONTACT
店舗住所
〒061-0226
当別町錦町294-4 ふれあい倉庫内
Tel: 0133-27-5524
営業時間
10:00～LO17:00
（4月～10月は9:30～18:00）
定休日:月曜（祝日の場合は翌日）
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